Tập tành làm katsudon ngon như đầu bếp

Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa cơm gia đình thôi nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 180g thịt heo cốt lết
- 50g hành tây
- 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin
- 10g đường
- 3-4 quả trứng
- Bột mỳ
- Bột chiên xù
- Hành lá
- Gia vị: muối, tiêu

Tập tành làm katsudon ngon như đầu bếp 1

Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:

- Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.

Bước 2: - Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!
Bước 3: - Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.
Bước 4: - Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.
- Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!
Bước 5: - Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5'.

Bước 6: - Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.
Bước 7: - Cắt nhỏ hành tây ra nữa nhé!
Bước 8: - Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.
Bước 9: - Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong vòng 5 phút.
Bước 10: - Cho hành tây vào xào đến khi miếng hành mềm và trong. Chúng mình có thể thêm nấm hương xắt sợi vào xào chung với hành tây cho ngon nữa nhé!

- Cho thịt và đổ trứng vào rồi trộn đều sao cho tạo thành một lớp trứng với hành tây trên mặt miếng thịt.
Bước 11: - Sau đó mình nấu cơm bằng gạo dẻo, các bạn nhớ nấu ít nước một chút nhé!
Bước 12: - Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành rồi đấy!